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还在认为宝宝不能吃零食?那你就大错特错了

日期:2018-04-18 阅读量:1898

小孩子都很喜欢吃零食,

但很多妈妈却明令禁止宝宝吃零食!

因为

“给宝宝吃零食会对身体不好呀!”

“宝宝吃了零食会不好好吃饭!”

……

但事情真的是这样吗?

乐宝爱婴专家:宝宝应该吃零食

“零食”通常指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品,跟食用的时间点有关跟种类无关。而儿童非常好动,整天手脚不停的活动着,消耗大量热能。因此,每天在正餐之外恰当补充一些零食,能更好地满足新陈代谢的需求。研究表明,儿童恰当吃一些零食会营养更平衡,是摄取多种营养的一条重要途径。所以爱吃零食并不是坏习惯,关键把握一个科学尺度。

那些损害宝宝智力的零食

一、反式脂肪(Trans fatty acid)

反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油”氢化”技术处理后产生,与一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前,美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍,通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。宝宝吃了这类零食吸收了人造反式脂肪酸,从而影响他们的生长发育,还会造成幼儿大脑脂质缺乏,影响他们的智力发育。

所以对以下食物家长们要特别注意:首先是人造油脂,如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品,如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品,如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中,都可能有反式脂肪酸。

二、膨化食品(Puffed food)

近年来,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点,颇受儿童们的喜爱。不过,国内外医学专家认为,膨化食品不是真正的安全或健康食品,如果宝宝长期食用这类食品,对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。

膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝,家长不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有:一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅容易气化,气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。

铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如:会干扰人的思维、意识与记忆功能,引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降,严重者可能痴呆。

三、人工色素(Artificial pigment)

在儿童智力发育阶段,需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素,人工合成色素不能提供这些营养。同时,人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性,而且,其在保存过程中还可能混进砷,铅或其他有毒的中间产物,这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。

此外,摄入过量合成色素还可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。

零食安全等级的划分

我们所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。我们可以把宝宝吃的零食划分为四个推荐级,分为“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”、“禁止食用”。 

“可经常食用”的零食

这类零食营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又可避免摄取过量的油、糖和盐,这些零食属于有益于健康的零食。如水果、牛奶等。

“适当食用”的零食

这类零食营养素含量相对丰富,但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。

“限量食用”的零食

从营养学角度,这类零食含有或添加较多量油、糖、盐,提供能量较多,但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”,并非禁止。

“禁止食用”的零食

这类零食含有酒精、碳酸以及各种食品添加剂,对宝宝健康有严重的威胁,应禁止宝宝食用这类零食。如可乐、蛋黄派以及各类加工肉等。

这样的零食才健康

新鲜的水果

水果甜甜的,宝宝都是爱吃的,在宝宝的正餐之余,妈妈们可以给宝宝准备一些水果。当然,有些妈妈可能会说,我家宝宝不爱吃水果。不要因为孩子拒绝的你提供的某些水果就断定你家是一个不爱吃水果的孩子,多尝试一些种类,市面上那么多,总能选到宝宝中意的。妈妈还可以把水果做成水果拼盘,多点花样,花样多多的水果,宝宝会更爱!

营养的粗粮

过于精细的食物易导致孩子胃肠蠕动减慢、腹胀、消化液分泌减少,食欲降低。粗粮不仅可以预防小儿糖尿病、还可以解除宝宝便秘,预防肥胖症。妈妈也可以给宝宝准备一些全麦饼干、营养麦片,或者还可以试试给宝宝蒸玉米、蒸红薯、蒸南瓜等等。

酸奶和奶酪

牛奶营养价值极高,富含钙、铁、磷、锌、铜、蛋白质、无机盐等营养物质。所以妈妈们可以在宝宝在1岁后喝点酸奶。奶酪也是不错的选择,可能等宝宝2岁后,让宝宝尝尝奶酪。值得注意的是,牛奶是对宝宝有益的,但是奶制饮品并不是,不建议给宝宝喝。